洛中庵 | 日記 | ハスカップジャム

先週より洛中庵内で販売を開始しました"ハスカップジャム" 、大変好評です。
昨年も今頃の時期(春から夏にかけて)に販売致しました。



ハスカップは、北海道以外ではあまり知られていない紫色の小さな果実です。ブルーベリーを細長くしたような形をしています。

古くからアイヌの人々の間で不老不死の秘薬として受け継がれ、幻の果実と呼ばれていました。
各種のミネラルやビタミンを豊富に含むほか、抗酸化作用の強いポリフェノールの一種、アントシアニンはブルーベリーの約1．5倍も多く含んでいます。


洛中庵で販売している、HoneyMadeハスカップジャムは、北海道の千歳や苫小牧で採れたハスカップの実を、増粘剤(ペクチン)などを一切使わず、国産蜂蜜とフルーツシュガーだけで丁寧に煮詰めた、果実たっぷりの贅沢なジャムです。
(もちろん、添加物・保存料不使用です)


季節限定品です。
お見逃しなく…





((今日の日記だけを見たら洛中庵は何の店か分かりませんねー(笑)。))















《 あなたが あなたらしく 輝くように！ 》











〈杉浦次郎〉